Catania, scoperto laboratorio alimentare in condizioni critiche: denunciato il titolare di una Storica Pasticceria

I carabinieri del Comando Provinciale di Catania, con l’intervento del Nas e della stazione di Piazza Dante della stessa città, hanno denunciato il titolare di un noto bar-pasticceria in via Etnea per gravi violazioni in ambito igienico-sanitario. Durante un’ispezione approfondita, le autorità avrebbero riscontrato che il laboratorio di produzione e stoccaggio degli alimenti si trovava in pessime condizioni di manutenzione, con evidenti problematiche di pulizia e igiene.

Secondo quanto riportato dalle forze dell’ordine, gli ambienti della pasticceria erano visibilmente sporchi, con tracce di unto e residui di sporcizia accumulati nel tempo. Inoltre, sarebbero stati rinvenuti escrementi di topi, sparsi in diverse aree del locale, compresi i piani di lavoro e gli scaffali dove erano conservati ingredienti essenziali come farina, zucchero e riso.

La scoperta più allarmante riguarda la presenza di blatte, che sarebbero state individuate tra i cibi già pronti e le bevande immagazzinate. I carabinieri hanno segnalato come gli insetti si muovessero liberamente tra le 1.800 bottiglie di latte e lattine di vario genere, compromettendo l’igiene di tutta la merce presente.

A seguito delle gravi irregolarità, le autorità hanno disposto il sequestro di oltre 500 kg di prodotti, tra dolciumi e rosticceria, e di circa 100 kg di gelato. L’intera attività è stata sospesa, e il titolare, un catanese di 54 anni, è stato denunciato all’Autorità Giudiziaria per le violazioni rilevate.

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