Il ristorante La Madia di Licata dello chef Pino Cuttaia celebra la sua presenza tra le eccellenze della ristorazione italiana con la conferma delle due Stelle Michelin. La consacrazione è giunta nel corso della 69^ edizione della Guida Michelin.
“È sempre una grande emozione, ogni volta come fosse la prima – dice Cuttaia -. Un traguardo ma anche un punto di partenza per migliorare costantemente, per rinnovare, per cercare il massimo dell’eccellenza”.
“Un sentito ringraziamento va a mia moglie Loredana, che condivide con me questo viaggio nel gusto con passione e dedizione, e ovviamente alla brigata e a tutti coloro che lavorano quotidianamente per rendere unica una cucina profondamente legata alla tradizione e al valore umano, nonché i clienti che sostengono La Madia”, conclude lo chef licatese.
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