Si sta pensando in questo periodo alla possibilità di far riaprire bar e ristoranti, anche se ancora non ci sono certezze e disposizioni chiare in merito.
Stando così le cose, toccherà direttamente ai ristoratori riuscire ad adattare quanto previsto nei DPCM ai propri locali.
Ma a questo proposito un’idea originale arriva da Catania. Potrebbe forse anche aiutare ristoranti, negozi, scuole e uffici a riaprire con più facilità.
Ideatori del progetto sono lo chef catanese Andrea Finocchiaro e Fabio La Rosa, progettista multimediale e consulente marketing, ospiti del TG di oggi, lunedì 11 maggio.
Si tratta di un progetto alternativo senza scopo di lucro ed economicamente sostenibile descritto in un video esplicativo che simula come potrebbe essere gestito, strutturato e sanificato un ristorante riaperto al pubblico.
In particolare, per aiutare la sanificazione dei locali verrebbero utilizzati dispositivi comunque già utilizzati in commercio.
I due ideatori catanesi hanno pensato di inviare il progetto via PEC all’Istituto Superiore di Sanità per studiarne la fattibilità effettiva e la validità scientifica nel contrasto al coronavirus.
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