Anche quest’anno l’Associazione Cuochi di Agrigento, presieduta da Salvatore Gambizza, organizza il trofeo “Totò Schifano”. La manifestazione giunta alla settima edizione si svolge dopodomani, mercoledì, all’Istituto Alberghiero “Gaspare Ambrosini” di Favara dove il compianto chef ha insegnato. Il Concorso è riservato agli allievi cuochi degli Istituti Alberghieri che si misureranno nella realizzazione di piatti. Tra gli ingredienti che i futuri chef dovranno utilizzare, figurano le mandorle e l’arancia. Alla manifestazione partecipano gli istituti alberghieri di Favara, Caltanissetta, Castelvetrano, Enna, Gela, Mazara del Vallo, Nicosia e Sciacca.
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